Séances d’information sur la formation
à 10h30
- 8 février
- 8 mars
- 5 avril
- 3 mai
- 7 juin
- 5 juillet
- 23 août
- 4 octobre
- 8 novembre
Horeca
Vous aimez le contact ; vous aimez “faire plaisir aux autres”. Enthousiaste ? Nous offrons trois possibilités de vous former aux métiers de l’horeca.
- Commis de salle : vous participez en équipe aux
mises en place, à l’accueil des clients et au service à table dans notre restaurant didactique.
- Commis et premier commis de cuisine : sous les instructions d’un chef, vous participez aux préparations des mets, et vous le secondez pendant le service. Selon vos compétences et votre projet, comme premier commis, vous maîtriserez les différents modes de cuisson des viandes, légumes et féculents.
- Commis de cuisine en collectivité : votre travail ressemble au métier de commis de cuisine mais ici, sur une production en grandes quantités, avec des produits spécifiques (finis, semi-finis).
Le Restaurant « La Table des Compagnons » est ouvert :
- du lundi au vendredi de 11h30 à 14h
- en soirée, les vendredis de 18h30 à 21h30
- ainsi que certains samedis
Service traiteur
- organisation de banquets
Repas pour collectivités,
- cuisine traditionnelle et bio
