La Table des Compagnons
restaurant didactique
Le jour à 11,50 € (avec potage maison) et le complet à 15 € (entrée, plat, dessert)
=> nouveauté : plats à 10 €
Menus du mois de janvier 2012
Mardi 24 Rôti de dindonneau aux griottes, pommes croquettes
Mercredi 25 Escalope farcie à l'Italienne, tagliatelles
Jeudi 26 Contre-filet poêlé sauce crème, pommes allumettes
Vendredi 27 Filet de bar Méditerranéen, tatin de légumes, aromates
Lundi 30 Escalope panée, crème au basilic et farfales
Mardi 31 Omelette « minute » et pain de campagne
Menu Saint Valentin, servi dimanche 12 février à midi
Réservation indispensable (071/725985)
Le Royal’O bar cocktail et mise en bouche
OU
Le cocktail de fruits, sa brochette de physalis et mise en bouche
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Le Parmentier de caille des Dombes et son émulsion au foie gras d’oie
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L’espuma de lichees
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La dodine de coucou de Malines farcie « Renaissance », quelques légumes glacés et galette de pomme de terre
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Le doux baba d’amour au rhum brun
Menu proposé au prix de 32.50 €/pers.
Menus du mois de février 2012Mercredi 1 Magret de canard à l’orange, pommes amandines
Jeudi 2 Tartiflette et assortiment fraîcheur
Vendredi 3 Papillote aux 2 poissons, pâtes grecques aux petits légumes
Lundi 6 Jambon grillé sauce madère, étuvée aux poireaux
Mardi 7 Civet de gibier, pommes aux airelles et dauphines
Mercredi 8 Pavé de bœuf à la Bordelaise, pommes frites
Jeudi 9 Tajine de poulet au citron confit et riz
Vendredi 10 Portefeuille de poisson blanc au saumon fumé et pesto
Dimanche 12 Ouverture le dimanche midi pour « Saint-Valentin »
Réservation indispensable
Lundi 13 Cannelloni ricotta et épinards, crème de parmesan
Menu « Saint-Valentin » disponible sur réservation
Mardi 14 Grenadin de veau aux baies roses, galettes aux oignons
Menu « Saint-Valentin » disponible sur réservation
Mercredi 15 Côte de porc « à l’berdouille »
Jeudi 16 Steak poêlé, ratatouille Niçoise et gratin dauphinois
Vendredi 17 Médaillons de sole Sénégal sur fondue de chicons, Mousseline
Fermeture d’hiver du lundi 20 février au vendredi 24 février inclus
Lundi 27 Festival de pâtes aux 3 sauces
Mardi 28 Cuisse de pintade à la Normande, croquettes
Mercredi 29 Pain de veau dijonnaise et duo d’étuvées
* Le camembert chaud en caquelon, salade hivernale, pain et beurre : 10.00€
* Les traditionnelles boulettes sauce tomate et pommes frites à 10.00€
* Le vol au vent « maison » et petites boulettes de volaille, pommes frites à 10.00€
* Le duo de ravioles aux 2 sauces à 10.00€
* Le tournedos de bœuf (180gr), pommes frites et sauce au choix à 13.00€
* Le jambonneau au four, moutarde à l’ancienne, légumes chauds à 14.00€
* Les filets de sole limande et pavé de saumon au beurre blanc à 14.00€
Notre menu "Les Compagnons du Terroir"
Notre menu « Terroir » à 22.50€/pers se compose d’une entrée, d’un plat et d’un dessert.
Le duo de fondus au fromage et coulis Italien
OU
La fricassée de scampis aux petits légumes
OU
Les petits gris de Seloignes au beurre d’ail et persil frais
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Le T-Bone de bœuf juste poêlée, sauce béarnaise et légumes de saison
OU
Le mijoté de la semaine et ses accompagnements
OU
Le magret de canard de Romedenne à la Bordelaise
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Le dessert du jour
OU
La tarte Tatin servie chaude et sa boule de glace (flambée +1.00€)
OU
La gaufre chaude au sucre ou chantilly
Le Restaurant « La Table des Compagnons » est ouvert :
- du lundi au vendredi de 11h30 à 14h
- en soirée, les vendredis de 18h30 à 21h30
- ainsi que certains samedis
Service traiteur
- organisation de banquets
Repas pour collectivités,
- cuisine traditionnelle et bio
° Cappelletti au jambon de Parme
° Demi-lune aux 5 fromages
Et toujours disponibles :- boulettes sauce tomate,
- vol au vent et
- pièce de bœuf
Nos plats sont proposés avec des légumes frais en accompagnement.
Nos menus peuvent être modifiés selon la disponibilité des produits.